Kaastrup nasceu em Pelotas, no ano estimado de 1889, era filho de Frederico Kaastrup e Leocádia Traub. Seus avós tinham origem dinamarquesa e alemã. Em outubro de 1912 se casou com Edwirgem Hellender, com quem teve uma única filha, Edith Hellender Kaastrup. Faleceu no dia 06 de novembro de 1918 em Curitiba, vítima de gripe.[1]
Carreira
Grêmio
Foi admitido sócio do Grêmio em 1908. Atuou em apenas dois jogos com a camisa do clube, no Troféu Wanderpreis de 1908 e no primeiro confronto intermunicipal contra o Rio Grande, nesse último na posição de goleiro.
Coritiba
Em 1909 desembarcou em Curitiba e atuou na primeira partida registrada no estado do Paraná, no confronto entre curitibanos e ponta-grossenses. Partida que serviu de base para a fundação do Coritiba. No ano seguinte participou do primeiro jogo após a criação do clube.[2]