José Gerbase nasceu em Maceió (AL), transferindo-se para o Rio Grande do Sul no ano de 1938.
Foi pioneiro da dermatologia no Rio Grande do Sul e presidente do Grêmio em 1946 e 1947. Foi também presidente do Sindicato Médico do Rio Grande do Sul entre 1954 e 1956.
Casado com Lea Barth Gerbase, teve 6 filhos, entre eles o cineasta Carlos Gerbase.
Títulos como presidente do Grêmio
Campeonato Gaúcho de Futebol: 1946 Campeonato Citadino de Porto Alegre: 1946
* Os títulos estão em processo de contagem e podem sofrer alterações.