Giuliano Cascavel chegou ao Grêmio em maio de 1995, integrando a categoria 80 Infanto-Juvenil. Ainda naquele ano, destacou-se ao conquistar a Taça Laguna, marcando o gol decisivo, conhecido como "gol de ouro". Além disso, foi Campeão do Campeonato Metropolitano Infanto-Juvenil, encerrando a competição como artilheiro, e vice-Campeão Gaúcho na mesma categoria. No final da temporada, também celebrou o título de Campeão Gaúcho Juvenil.
Em 1996, participou da conquista do Torneio Internacional Roumeu Goulart Jacques, hoje Copa Santiago, e foi profissionalizado pelo Grêmio em maio, assinando seu primeiro contrato como atleta profissional no dia 1º, logo após completar 16 anos. Nesse ano, também ajudou a equipe a conquistar a Copa do Brasil Sub-16 e o Campeonato Gaúcho Juvenil, no qual foi novamente o artilheiro.
O ano de 1997 foi marcado por novas conquistas e desafios. Giuliano sagrou-se Campeão do Torneio Internacional Roumeu Goulart Jacques e foi inscrito na Copa do Brasil, sendo convocado para o jogo contra o Vitória, que terminou com vitória do Grêmio por 2x0. No entanto, em novembro, sofreu uma grave lesão ao romper o ligamento cruzado do joelho esquerdo durante a semifinal contra o Caxias, disputada no Estádio Olímpico. A temporada terminou com o vice-Campeonato Gaúcho Juvenil.
Categorias de base e equipe B — 2 jogos cadastrados
Categoria
Jogos
Gols identificados
Sub-17
2
0
Total
2
0
Somente participações e gols identificados nas fichas cadastradas. Autoria de gols não preenchida pode tornar a contagem incompleta; a posição no banco, sem participação registrada, não é somada como jogo.
