Ocorre que em razão da perda do prazo limite para inscrição de atletas pelos representantes de São Leopoldo, Bagé, Cruz Alta, Uruguaiana e Santana do Livramento, as equipes classificadas restaram eliminadas da competição. Assim, o campeonato foi realizado em 9 de setembro em jogo único, na cidade de Porto Alegre, escolhida como sede da disputa.
O Grêmio, campeão do Campeonato Citadino de Porto Alegre de 1919 receberia em sua casa, o Estádio da Baixada, a equipe do Brasil de Pelotas, campeão do Campeonato Citadino de Pelotas. Após uma goleada de cinco gols contra um, os pelotenses sagraram-se campeões do primeiro campeonato estadual oficial do Rio Grande do Sul. Com a conquista, o Brasil recebeu convite da Confederação Brasileira de Desportos para a disputa do Torneio dos Campeões Estaduais, realizado em 1920.
Embora não existam registros conhecidos, é provável que o Campeonato Gaúcho dessa edição possuiria uma primeira fase zonal, uma vez que a classificação havia sido definida entre as equipes campeãs dos campeonatos citadinos selecionados pela FRGD, alguns dos quais disputavam uma primeira fase regionalizada. Seguindo tal teoria, a fase inicial contaria com os campeões das regiões definidas pela federação, sendo ao vencedor de cada região concedido o direito de participar da fase final do Campeonato Gaúcho.
Como a ausência de boa parte dos participantes frustrou eventual sistema de disputa adverso, o Campeonato Gaúcho de 1919 restaria definido em jogo único, com o campeão sendo aquele que vencesse a partida disputada em 9 de novembro. Em caso de empate haveria uma partida extra.
As classificações estão separadas pelas etapas registradas na fonte; não somam automaticamente os jogos eliminatórios à primeira fase. A ordem e a pontuação seguem o regulamento da edição. O destaque azul identifica o Grêmio. Antes da Divisão Especial, o estadual utilizava qualificações regionais; a presença de clubes numa região não significa participação de todos na decisão estadual.
Foi a primeira edição disputada do campeonato estadual. A fase regional antecedeu a decisão entre Grêmio e Brasil de Pelotas em 9 de novembro. O amistoso Grêmio–14 de Julho mencionado na fonte não foi incluído como jogo do campeonato. Não se criou uma tabela de pontos para a final única. As qualificações regionais são parciais na documentação disponível. Só foram incluídos placares identificados nas fontes; jogos sem resultado conhecido, desistências e anulações são explicados sem atribuir placares por estimativa. Os links existentes das fichas do Grêmio foram preservados.
Não foi acrescentada uma classificação pontuada sem uma tabela documental correspondente. Os confrontos registrados seguem abaixo.
